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Receitinhas Juninas: Pirulito de pipoca e pirulito de pipoca de chocolate!

Pirulitos feitos por: Clau Festas



3 colheres de sopa de óleo de soja
½ xícara de chá de grão de pipoca
Palitos de picolé
Chocolate (calda)
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de açúcar de baunilha

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e junte o grão de pipoca. Faça com que toda a pipoca estoure. Reserve.

Chocolate

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo, vá mexendo e deixe ferver até que a calda engrosse em ponto de bala mole. Espere a calda amornar e junte a pipoca. Mexa bem. Se precisar leve a mistura no fogo e mexa até a pipoca ficar completamente coberta por chocolate. Para fazer as bolas, espere a pipoca ficar morna e molhe as mãos em água fria ou passe manteiga. Aí é só fazer bolas com a pipoca apertando bem. Em cada bola espete um palito e deixe descansar em lugar fresco.

Você também pode fazer com caramelo, Pirulito de Pipoca Comum: Basta você caramelizar 1 xícara de chá de açúcar, 4 colheres de sopa de glucose de milho (ou Karo) e 2 colheres ou mais de margarina. Deixe em ponto de caramelo ralo e despeje sobre a pipoca. Espere esfriar e moedele as bolinhas, aí coloque nos palitos e decore como quiser.
Dica:
  1. Para saber se está em ponto de bala mole, retire um pouco da calda com uma colherinha e coloque num pires com água (ou copo). Se o pingo se desmanchar aos poucos, já atingiu o ponto de bala mole.
  2. Se você quiser pode embalar, com plásticos coloridos e laços…ficam muito fofos!

Fonte destas delícias de receitinhas: DoceDocinhos






 


Esta postagem pertence ao Espaço Educar.


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