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Projeto Horta - alimentação saudável - manual para as escolas



  Todas as publicações e instrumentos do Projeto “A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis’’ fazem parte do programa de parceria da FUNSAUDE/ Departamento de Nutrição com o Departamento de Política de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Políticas de Saúde do Ministério da Saúde.



   Conteúdos:

Como fazer uma horta?
Safra de algumas hortaliças
Aprendendo sobre os nutrientes encontrados nos alimentos
Higiene é fundamental no preparo das hortaliças
Como armazenar e preparar as hortaliças?
Experiências práticas da horta na escola
Como aproveitar os alimentos da horta na escola e/ou em casa?



   A Prefeitura de S. Paulo também disponibilizou um arquivo com orientações de como cuidar de uma horta, pode ser interessante para professores que estejam desenvolvendo o projeto em suas escolas, veja:



Capa e índice (arquivo pdf)
Conteúdo (arquivo pdf)




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